C Espresso serve café preparado com grão retirado de fezes de animal

Tomar a xicrinha mais cara da cafeteria C Espresso (Rua Alexandre Dumas, 1102, Chácara Santo Antônio, tel: 5181-2809) mais parece uma daquelas provas asquerosas de reality shows. Pudera: a bebida é feita com grãos colhidos das fezes do luwak, um mamífero típico da Indonésia. Parecido com um gato, o bichinho come o café e, depois, expele a semente intacta. O preço (15 reais, 50 mililitros) justifica-se pela dificuldade em conseguir a, digamos, iguaria. “O animal está em extinção e não pode ser criado em cativeiro”, diz Caio Ferrari, proprietário da cafeteria, que pagou 100 dólares por 100 gramas do tal café.

• Edição 2030