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Ervas e especiarias em geral são cada vez mais utilizadas por barmen da cidade a fim de proporcionar um perfume singular aos coquetéis. Alecrim, louro e capim-santo figuram entre os ingredientes eleitos para cair na coqueteleira. Recorrente na culinária italiana, o manjericão está presente em bebidas no bar Mozza, dos Jardins. No basilico macerato (26 reais), a folha macerada com gim e limão-siciliano. Conheça aqui a moda dos drinques bem temperados e as melhores casas para prová-los.

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Brown Sugar: coquetel do Estônia Gabriel Cabral/Divulgação

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Brown Sugar: coquetel do Estônia (Gabriel Cabral / Drinques são temperados com manjericão, alecrim e outras especiarias)

Drinques são temperados com manjericão, alecrim e outras especiarias

Louro, capim-santo e cravo-da-índia estão entre ingredientes utilizados para dar mais sabor a coquetéis; confira roteiro