Receita de salada grega do Eat
Uma salada refrescante, porém com o gosto encorpado do queijo feta. Combina bem com um vinho branco encorpado
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CHEF: Fernando Corsi
Ingredientes
½ maço de alface romana
½ cebola roxa
15g de azeitonas pretas em lascas
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1 tomate italiano
½ pepino japonês
20g de queijo feta (queijo de cabra grego)
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Tomilho fresco
20ml de azeite extra virgem
Suco de ½ limão
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Modo de preparo
Em uma vasilha grande, quebre o maço de alface romana limpo com as mãos. Corte a cebola roxa em laminas finas e reserve. O pepino e o tomate, corte em rodelas médias. Com um descascador de legumes, retire lascas do queijo de cabra e reserve. Por último, junte todos os ingredientes na vasilha e misture. Adicione o azeite e o suco de limão, polvilhe o tomilho e as lascas de queijo feta e sirva em um prato fundo.
Rendimento: 1 porção
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