Veja como fazer o talharim integral ao pescatore do Al Mare
Ingredientes
50 ml de azeite extra virgem
3 dentes de alho laminados
80 gramas de polvo já cozidos e fatiado
80 gramas de mariscos sem casca
80 gramas de camarão (aprox. 15 unidades)
80 gramas de lulas cortadas em anéis
100 gramas de tomates cortados em cubos
100 ml de vinho branco seco
300 ml de molho ao sugo
500 gramas de massa já cozida
Sal e pimenta a gosto
Como fazer
Tempere os frutos do mar com sal e pimenta e reserve.
Numa panela pré aquecida levar o azeite e o alho, deixar fritar sem dourar, juntar todos os frutos do mar mexendo um pouco. Em seguida adicione o vinho branco, deixe cozinhar durante dois minutos, acrescentar o tomate fresco e o molho ao sugo, deixar cozinhar por mais três minutos Junte agora a massa e retifique o tempero. Em seguida sirva-o
