Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Caracolla, que tinha um saboroso menu vegano-vegetariano, fecha as portas

A casa se situava numa ruazinha tranquila perto da Avenida Santo Amaro

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
17 abr 2025, 08h00

Ambiente com mesas de madeira e pessoas comendo

A proposta não poderia ser mais interessante: um menu vegano-vegetariano cheio de sabor e com várias sugestões árabes e outras autorais da chef e proprietária Patrícia Helú.

Era uma receita que tinha tudo para dar certo em um restaurante charmoso montado no térreo de um prédio residencial na Vila Nova Conceição numa ruazinha tranquila colada à Avenida Santo Amaro, a Rua Dina, 76.

A interminável reformada da via expressa (felizmente, já concluída) trouxe efeitos deletérios para vários negócios da região, entre eles o Caracolla. Também colaborou para o fechamento o fato de a chef estar com um bebê recém-nascido.

Fica a saudade, em especial de uma sobremesa, a torta de noz-pecã.