Kimchi, fermentado picante coreano de hortaliças, ganha primeiro festival

Um evento duplo comemora a instituição do Dia do Kimchi, fermentado de hortaliças como acelga, nabo ou pepino com pimenta vermelha em pó, típico da Coreia do Sul. Embora o projeto de lei do vereador Aurélio Nomura celebre a data em 22 de novembro, o 1º Festival do Kimchi está marcado para este sábado (18) associado ao 19º Concurso de Desenho Infantil.

As atividades gratuitas em torno do kimchi estão programadas na Praça Coronel Fernando Prestes, no Bom Retiro, entre 10h e 18h. A principal atração deve ser o workshop de cozinha, no qual os participantes recebem folhas de  acelga, a pimenta e outros condimentos usados nessa salada de sabor deliciosamente explosivo. Tem duração de 60 minutos e acontece de hora em hora. Basta chegar e se inscrever. Também rola exposição sobre a história do kimchi, saboreado em praticamente todas as refeições e receita essencial na culinária sul-coreana. Ainda será possível provar comidas típicas na feirinha armada no local. Só não esqueça que tudo é muuuuito picante.

Quem pintar por lá, pode assistir a apresentações de grupos de K-Pop das 10h às 12h40. A partir desse horário, programação é dedicada a outros estilos de música e dança até o fim do evento. Outras atrações são barracas com oficinas de caligrafia coreana e sobre hanbok, a roupa tradicional coreana, que poderá ser vestida com direito a sessão de fotos. Completam as atividades um bate-papo sobre k-drama, as novelas  novelas coreanas, e demonstração de k-beauty, com produtos coreanos para limpeza de pele e hidratação em um dos espaços.

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