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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

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O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Cariri Cocktail, um novo bar na Vila Mariana

O bartender e proprietário Marquinhos Felix montou o próprio negócio

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25 mar 2022, 06h00
Balcão de bar com utensílios e garrafas à vista
O bar: instalado em espaço antes destinado ao delivery de bebidas (Divulgação/Divulgação)
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Marquinhos Felix homenageia a região de origem, o Cariri paraibano, no nome de seu novo projeto: Cariri Cocktail.

Recém-saído do Fortunato, na Vila Mariana, o bartender, que ganhou fama ao conquistar um título nacional no concurso de coquetelaria World Class 2016, montou o bar de drinques no espaço onde seus sócios tocavam um delivery de bebidas.

Junto a clássicos, ele serve misturas autorais como a cariri (cachaça envelhecida, vermute tinto, Cynar, limão-cravo e bitter de aipo; R$ 35,00). “A gente é livre para fazer o que bem entender (na carta). Não precisa passar por aprovação”, comemora, aliviado.

Cariri Cocktail
Rua França Pinto, 1140, Vila Mariana, tel. 98499-8153.
Instagram: @cariricocktail_.

Para ficar por dentro do universo dos bares e da gastronomia, siga @sauloyassuda no Instagram e no Twitter.

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