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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Fechado em 2019, Barouche ressurge na Vila Madalena com livraria e café

O bar extinto no Centro, com uma filial no Cinesala, em Pinheiros, agora dispõe de uma unidade de rua, e com múltipla vocação

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24 ago 2023, 22h00
A imagem mostra a fachada do Barouche. Tem mesas do lado de fora, na calçada, com pessoas. No interior do bar, as paredes são vermelhas.
Barouche: nova casa na Vila Madalena (Marcel Steiner/Divulgação)
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Mesmo tendo abandonado o Largo do Arouche, onde operou de 2016 a 2019, o Barouche mantém o mesmo nome em sua nova versão, na Vila Madalena. No último dia 15, o bar renasceu no bairro da Zona Oeste.

“Vínhamos namorando esse ponto há alguns anos”, diz o sócio Paulo Velasco. “Tínhamos o sonho de um bar/café/livraria com a identidade do Barouche”, diz ele, entregando as novas vocações do espaço que toca com Priscila Passos.

Na varanda ou no salão pertinho dos livros, o público pode bebericar vinhos, cervejas e drinques como o bafo de onça (Aperol, vodca, mate e tangerina; R$ 28,00), resgatado da antiga carta do Centro.

O menu tem belisquetes como queijos, saladas, tortas e sanduíches, caso do cachorro-quente com mostarda de Dijon (R$ 20,00). A conferir. Em tempo: a unidade que funciona dentro do charmoso Cinesala, em Pinheiros, o Barouche Pipoca (Rua Fradique Coutinho, 361), segue operante.

Barouche
Rua Medeiros de Albuquerque, 401, Vila Madalena. Não tem telefone. Tem acessibilidade.
Instagram: @barouche.sp

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Publicado em VEJA São Paulo de 25 de agosto de 2023, edição nº 2856

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