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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

De Buenos Aires, bartender Inés de los Santos serve drinques em SP

À frente do argentino CoChinChinaBar, a profissional visita o Locale Caffè para uma noite de drinques

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Atualizado em 22 ago 2023, 15h44 - Publicado em 22 ago 2023, 15h14
A imagem mostra a bartender sentada em um banco e sorrindo para a foto. Ela usa uma jaqueta preta e calça marrom. Ao fundo aparece a mesa do bar com banquinhos na frente e bebidas atrás.
No bar: a argentina Inés de los Santos (Locale Caffè/Divulgação)
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Muitos brasileiros têm visitado Buenos Aires nos últimos meses e feito tours etílico-gastronômicos por lá. Em muitas listas de viagem, vejo o CoChinChina Bar, da bartender Inés de los Santos, endereço que ocupa a 42ª posição na lista mais recente The World’s 50 Best Bars.

À frente desse negócio inspirado no sudeste asiático, Inés está em São Paulo. Na segunda (21), deu uma masterclass, e na noite desta terça (22), das 19h às 23h, prepara drinques no Locale Caffè com opções como o se expresó en alcaucil (44 reais) de Cynar, Averna, expresso e cordial frutas. Oportunidade única.

Locale Caffè
Rua Manuel Guedes, 349, Itaim Bibi, tel. 94140-4371. Terça-feira (22), às 19h.
localecaffe.com.br.

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