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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

Vem aí o Laska, na Barra Funda, com drinques e sabores do mundo

Novo bar de Viviana Gelpi, do extinto Laskarina Bouboulina, que funcionou no mesmo bairro, aposta em culinária mediterrânea e etíope

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
14 ago 2025, 18h00
Drinque vermelho
Laska: drinques como o cigana (Helena Rubano/Divulgação)
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Está para nascer na Barra Funda o Laska, bar descendente de um endereço que deixou saudade no bairro, o Laskarina Bouboulina (2019-2024).

Tocado por Viviana Gelpi, uma das fundadoras da antiga casa, o espaço funciona a partir de quarta (20) em um galpão decorado com objetos antigos.

O menu sugere receitas de culinárias como mediterrânea e até etíope, caso do guisado de carne com o mix de especiarias berbere e cuscuz marroquino com hortaliças e tâmara (R$ 65,00).

Para bebericar, há vinhos nacionais e drinques como o cigana (R$ 35,00), de bourbon, vermute tinto, licor de rosa e perfume de rosa vermelha com canela. A conferir.

Laska
Rua Sergio Meira, 51, Barra Funda. Tem acessibilidade.

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Publicado em VEJA São Paulo de 15 de agosto de 2025, edição nº 2957.

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