Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

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Pensão Bar, em Pinheiros, tem bartender visitante e nova carta

Chris Carijó passa uma temporada na casa, que sediará eventos especiais

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11 Maio 2024, 11h42 •

Fachada do bar decorada por pequenas lâmpadas

O Pensão Bar, que não vinha entregando bons drinques nas avaliações mais recentes, vai renovar a carta. O responsável é o bartender Chris Carijó, que se desligou do Nada (dentro do restaurante Preto) e acaba de lançar dez drinques autorais, entre os quais o rabo di galo carijó (R$ 38,00), com toque de café, que ele costuma servir nos bares por onde passa.

O Pensão vai “hospedar” o profissional por quatro meses, período em que Carijó vai promover eventos na casa.

Pensão Bar
Rua Cardeal Arcoverde, 1779, Pinheiros, tel. 2649-9389.

Publicado em VEJA São Paulo de 10 de maio de 2024, edição nº 2892