Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Quando um bar premiado visita o outro
A bartender Stephanie Marinkovic, do Espaço 13, participa de noite especial no Santana Bar, de Gabriel Santana, na segunda (21)
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18 mar 2022, 02h24 • Atualizado em 18 mar 2022, 09h35
Que encontro! O bartender do ano por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER Gabriel Santana recebe, na segunda (21), Setephanie Marinkovic, titular do Espaço 13 — o melhor bar bom e barato pela mesma premiação — para uma noite regada a coquetéis.
A reunião rola das 19h às 22h no Santana Bar, outro endereço premiado pela edição especial da Vejinha, tocado por Gabriel e seus sócios em Pinheiros. Todo mês, a ideia dos caras é receber um convidado para uma noite especial.
Stephanie vai preparar dois coquetéis: o safron city (gim, xarope de açafrão com camomila salgado, suco de limão e Angostura com o copo enfeitado com pasta de café e cumaru em pó; 37 reais) e o bastet (uísques escocês e defumado, caramelo de goiabada, maracujá, azeitona e flor de sal; 40 reais), este conhecido da clientela do Espaço 13.
O anfitrião elaborou um coquetel inédito, o bota chocolat, de uísque escocês, calvados (aguardente de maçã), Amaro Lucano e bitter chocolate (45 reais).
Santana Bar
Rua Joaquim Antunes, 1026, Pinheiros, tel. e WhatsApp 99631-1026.
Instagram: @_santanabar.
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