Chef inaugura restaurante peruano nos Jardins

Para quem gosta de ceviche e delícias da culinária peruana, uma boa notícia: na sexta (28), será inaugurado o Pisco, nos Jardins, restaurante do chef Oscar Vásquez-Solis. Ele é assessor do Consulado do Peru para temas gastronômicos e culturais. “Moro há sete anos em São Paulo, e esse negócio é a concretização de um sonho”, diz Vásquez-Solis, que investiu 465 000 reais na empreitada. O cardápio apresenta uma cozinha de raíz, com ceviche norteño, cóctel de camarón e, claro, o drinque pisco.

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