Confira as pedidas campeãs que estarão à venda nos 25 estandes montados no Jockey Club a partir de quinta (9)
Por Helena Galante
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3 mar 2017, 19h05 • Atualizado em 20 jan 2022, 09h15
Guarita: bolovo por R$ 10,00 na Feira dos Campeões (Clayton Vieira/Veja SP)
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De quinta (9) a domingo (12), a primeira edição da Feira dos Campeões COMER & BEBER vai reunir 25 representantes da boa mesa da capital no mesmo espaço, o Jockey Club. Será o maior, o mais variado e o mais qualificado evento do gênero, com público que deve ultrapassar a marca de 10 000 pessoas durante os quatro dias.
Confira as receitas que estarão à venda por preços bem camaradas: de R$ 5,00 a R$ 40,00.
1/25 Cinnamon Roll (R$ 8,00), da Shimura Pães e Doces: receita de Rogério Shimura, padeiro do ano (Divulgação)
2/25 Bavaroise de três chocolates (R$ 15,00 a fatia), da Confeitaria Marilia Zylbersztajn (Mario Rodrigues)
3/25 Irlandês (R$ 30,00), da Tradi: hambúrguer com cheddar inglês, costela de porco e cebola caramelizada (Clayton Vieira)
4/25 Milkshake (R$20,00), do Cadillac Burger: nos sabores laranja, chocolate ou baunilha; o de chocolate com rum sai por R$ 30,00 (Helena Peixoto)
5/25 Empanada exclusiva (R$ 10,00), do La Guapa: de peito bovino ao vinho (Gladstone Campos/Realphotos)
6/25 Sanduba de choripan (R$ 15,00), da Town Sandwich Cº: baguete tostadinha com linguiça parrillera e chimichurri de ervas frescas (Ligia Skowronski)
7/25 Sabor exclusivo (R$ 15,00 até 2 sabores), da Davvero Gelato Tradizionale: amêndoa com creme de pistache (Henrique Peron)
8/25 Pizza de alcachofra e copalombo (R$ 15,00 a fatia), da Napoli Centrale: com queijo pecorino, mussarela de búfala, mascarpone, castanha e brotos de beterraba (Ricardo DÂngelo)
9/25 Porco san-zé (R$ 30,00), da Casa do Porco Bar: acompanha tutu de feijão, tartare de banana, couve, farofa e pimenta (Divulgação)
10/25 Hirá buns (R$ 15,00), do Hirá Ramen Hizakaya: pão chinês com barriga de porco, pepino e aioli de leite (Ligia Skowronski/Divulgação)
11/25 Bolovo (R$10,00), do bar Guarita: petisco vencedor (Clayton Vieira/Veja SP)
12/25 Chips de jiló (R$ 10,00), do Bar do Jiquitaia (Divulgação)
13/25 Negroni (R$ 30,00), do Frank Bar: drinque feito com gim, vermute tinto e campari (Divulgação/Veja SP)
14/25 Gim-tônica (R$ 20,00), do SubAstor: gim, água tônica, bitter de laranja, sementes de zimbro, twist de limão e laranja (Felipe Gombossy/Veja SP)
15/25 Bolinhos de carne (R$ 15,00 a porção), do Bar do Luiz Fernandes (Fernando Moraes/Veja SP)
16/25 Coxinha (R$ 15,00), do Frangó: meia porção, com cinco unidades (Mario Rodrigues)
17/25 Arancini (R$ 15,00), do Nino Cucina: bolinho feito com arroz arbóreo e tomate recheado com mussarela (Fernando Moraes/Veja SP)
18/25 Burguer royal (R$ 35,00), do Rubaiyat: hambúrguer angus com queijo, cebola e rúcula ao molho béarnaise; acompanha batata suflê. (Tadeu Brunelli)
19/25 Steak NB (R$ 35,00), da casa homônima: primeiro corte extraído do dianteiro bovino, acompanha palmito pupunha ou farofa (Divulgação)
20/25 Mil-folhas (R$ 20,00), do Bistrot Parigi: no mesmo estande do Fasano (Fernando Moraes)
21/25 Polpettone (R$ 40,00), do Jardim de Napoli: acompanha linguine ao molho branco (Divulgação)
22/25 Bentô box (R$ 35,00), do Junji: em versão menor, com seis sushis prensados e quatro uramakis (Edson Kumasaka)
23/25 Due Pomodori (R$ 35,00), do Eataly Rossopomodoro: molho de tomates-cerejas vermelho e amarelo, mussarela de búfala, parmesão, manjericão e azeite extravirgem (Ricardo D'Ângelo)
24/25 Dadinhos de tapioca (R$ 20,00), do Mocotó: vem dez unidades na porção (Divulgação/Veja SP)
25/25 Bacalhau à casa (R$ 30,00), da Taberna da Esquina: bacalhau em lascas com purê de grão-de-bico (Lucas Terribili)
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3 mar 2017, 19h05 • Atualizado em 20 jan 2022, 09h15
