Altar Cozinha Ancestral
Tipos de Restaurantes: Brasileiros
Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 270 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30344260
segunda-feira - Fechado
terça-feira 12:00 - 17:00
quarta-feira 12:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 23:00
sábado 12:00 - 23:00
domingo 12:00 - 19:00
Faixa de preço: De R$183,00 a R$265,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (94), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Que bom que Carmem Virgínia não deixou suas receitas apenas para seus conterrâneos de Pernambuco. No ano passado, ela se juntou à cantora Luísa Sonza e à empresária Fátima Pissarra para trazer do Recife essa filial do Altar Cozinha Ancestral para a Vila Madalena. No cardápio está o arroz joloff à moda de gil (R$ 86,00), um arroz beeem picante com tomate, pimentão vermelho e linguiça mais camarões miúdos por cima. Por trás do nome de groove do mar (R$ 94,00) está um arrumadinho de feijão-verde, polvo, camarão, lula, bacon, queijo, farofa de dendê e vinagrete com molho de moqueca essencial para dar liga. Embora os frutos do mar não tivessem uma aparência atraente, o resultado é tão saboroso que dá vontade de ir até a última garfada. O mix de sobremesas chamado de sabores de césar santos (R$ 53,00) congrega bolo de rolo, cartola, bolo de noiva e quebra-queixo de coco.
Informações checadas entre julho e agosto de 2024.
