Restaurantes

Apó Cozinha

(Desde 2020)

Galinhada servida com farofa, rodelas de pepino e uma coxa de frango — Caminho do campo: a galinhada é uma das opções de prato principal (Clayton Vieira/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Cozinha variada

Estabelecimento permanentemente fechado

VejaSP:

Endereço: Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 115 - Vila Olímpia - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 982803303

Site: apocozinha.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 12:00 - 16:00

quarta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 22:00

quinta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 22:00

sexta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 22:00

sábado 12:00 - 22:00

domingo 12:00 - 16:00

Faixa de preço: De R$166,00 a R$245,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (50), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

**1/4** Bruno Assis: chef à frente da cozinha *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**2/4** Caminho do campo: galinhada com emulsão de banana, farofa de brioche com bacon e picles de maxixe *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**3/4** Rafaella Aguiar: confeiteira cearense cuida da seção de sobremesas *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**4/4** Amazônia: tortinha com musse e geleia de açaí *(Clayton Vieira/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

No cardápio estão receitas brasileiras elaboradas com técnica francesa pela equipe do casal Rafaella Aguiar e Bruno Assis, os dois com formação na escola Le Cordon Bleu em São Paulo. No menu mutante, que infelizmente por vezes se ressente de não ter um ou outro prato indicado, há deliciosos croquetes alongados de truta com espuma de limão, bottarga e molho agridoce de ostra (R$ 44,00, quatro unidades). Apesar do nome, não é petisco mas prato principal a empada de creme de abóbora com ricota, cogumelos e tomates salteados no vinho tinto, molho de tomate e creme de queijo de cabra (R$ 62,00).

Informações checadas em outubro de 2022.