Bares

Astor

Name: Astor
Address: Rua Delfina, 163, São Paulo, SP, 05443-010, BR
Telephone: (11) 38151364

(Desde 2001)

Picadinho do Astor: preparado com filé-mignon — Picadinho do Astor: uma das opções da plataforma (Divulgação/Divulgação)

Tipos de Bares: Bar-restaurante

VejaSP:

Endereço: Rua Delfina, 163 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38151364

Site: barastor.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 01:00

sexta-feira 12:00 - 01:30

sábado 12:00 - 01:30

domingo 12:00 - 20:00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (173), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)

**1/20** A nova frigideira de pescados (R$ 55,00) *(Carol Gherardi/Veja SP)*

**2/20** Bolinho frito de bobó de camarão *(Roberto Seba/Veja SP)*

**3/20** Gold: fica amarelinho por causa do açafrão e leva ainda tiras de rabanete *(Gladstone Campos/Veja SP)*

**4/20** O nrg tonic, do Astor, leva gim com infusão de açaí *(Leo Feltran/Veja SP)*

**5/20** Basil smash: combinação de gim, limão-siciliano e manjericão *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**6/20** Arroz: a versão com camarão, vôngole e lula *(Henrique Peron/Veja SP)*

**7/20** Arroz de forno: alho-poró, linguiça, presunto, tomate e queijo gruyère *(Henrique Peron/Veja SP)*

**8/20** Fish house punch *(Leo Feltran/Veja SP)*

**9/20** Frito misto do mar: combina camarão, peixe branco, lula e abobrinha *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**10/20** Sanduíche de peito bovino desfiado, montado na baguete integral *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**11/20** O ambiente *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**13/20** The Old Fashioned Burger: lanche é inspirado no prato consumido na série de TV Mad Men *(Leo Feltran/Veja SP)*

**14/20** À moda do chef *(Romulo Fialdini/Veja SP)*

**15/20** Lombo assado com lentilha: uma das novas receitas do cardápio do Astor *(Rômulo Fialdini/Veja SP)*

**16/20** Saffron: combina o gim francês, água tônica, raiz de açafrão, gotas de bitter de laranja e casca de laranja-baía *(Léo Feltran/Veja SP)*

**17/20** Aperol spritz, do Astor: em um copo longo, coloque uma dose de Aperol (50 ml), complete com proseco e decore com fatias de laranja *(Ricardo D’Angelo/Veja SP)*

**18/20** Drinque Berries Fizz, do Astor: combinação de purê de framboesa e morango com prosecco *(Divulgação/Veja SP)*

**19/20** Uma das novas versões de gim-tônica do Astor: com azeitona, tomilho, manjericão e alecrim *(Leo Feltran/Veja SP)*

**20/20** O drinque italiano negroni *(Leo Feltran/Veja SP)*

Resenha por Saulo Yassuda

Em sintonia com a acelerada expansão das casas da Cia Tradicional de Comércio, o ponto boêmio da Vila Madalena ganhou outros três irmãos no decorrer dos anos, cada endereço absorvendo particularidades de sua vizinhança, mas sem esquecer as referências nostálgicas do original. No cardápio, convivem pratos e aperitivos quase imutáveis e outros mais recentes, caso dos mexilhões em molho cremoso de leite de coco com amendoim, pimenta-dedo-de-moça e coentro (R$ 75.00). O vesper burger (R$ 62,00) é um bifão de carne moída no pão com cheddar inglês mais fritas e salada. Para o brinde, o chope (R$ 14,00) divide as atenções com coquetéis como o coffee fashioned (R$ 47,00), de uísque, xarope de café com especiarias e bitter de chocolate. Na matriz, solicite um manhattan (R$ 52,00) ou um old fashioned (R$ 52,00) ao bartender Pereira, um dos mais experientes da cidade e que cuida do balcão da unidade no dia a dia.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

Astor

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Resenha por Saulo Yassuda

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