Restaurantes

Chef Benon

Name: Chef Benon
Address: Rua Nilza Medeiros Martins, 21 - Vila Sônia, São Paulo, SP, 05628-010, BR
Telephone: (11) 37393661

(Desde 2012)

Chef Benon Chamilian posa no salão de restaurante, o Chef Benon — Benon Chamilian: cozinheiro libanês à frente do negócio (Clayton Vieira/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Árabes, Bom e barato

VejaSP:

Endereço: Rua Nilza Medeiros Martins, 21 - Vila Sônia - Vila Sônia - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 37393661 / (11) 37394420

Horário:

segunda-feira 12:00 - 21:30

terça-feira 12:00 - 21:30

quarta-feira 12:00 - 21:30

quinta-feira 12:00 - 21:30

sexta-feira 12:00 - 22:00

sábado 12:00 - 22:00

domingo 12:00 - 19:00

Faixa de preço: De R$1,00 a R$182,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80), Comida (couvert), Levar vinhos (permite) (R$ 40,00)

**1/8** Chef Benon — O Árabe: refeições preparadas pelo libanês Benon Chamilian *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**2/8** Charutinhos de folha de uva *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**3/8** O chef libanês Benon Chamilian *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**4/8** O trio de esfihas composto por uma aberta de zátar e as fechadas de carne e de verdura *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**5/8** No quarteto de pastas vão muhamara (pasta de pimentão vermelho), babaganuche (berinjela), coalhada seca e homus (grão-de-bico) *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**6/8** Duo de cafta com salada fatuche, que pode ser substituída por tabule *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**7/8** O malabie, manjar branco típico, coberto por calda de damasco *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**8/8** O tabule, deliciosa salada de salsinha com um toque de trigo e de tomate *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Sem concorrência, o restaurante continua o melhor árabe da cidade. A qualidade pode ser creditada ao trabalho incansável do chef Benon Chamilian e do filho Antoni, que passou a dividir o cardápio com o pai desde o fim de 2019. Das esfirras especiais, são imbatíveis a versão de carne com nozes e coalhada seca e de bastrmá, a carne curada ao estilo armênio. Qualquer uma delas custa R$ 12,00. Para os carnívoros, o cordeiro marroquino, com arroz marroquino, amêndoa e uva-passa (R$ 75,00), segue como a opção campeã. Adoça o encerramento o aysh el saraya (R$ 27,00), doce de pão caramelado com nata e pistache.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

Chef Benon

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

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