Restaurantes

Clos Wine Bar

(Desde 2020)

Em destaque, prato de interior branco sobre uma mesa de madeira. Nele, está um copa lombo glaceado ao lado de cogumelos, cebola e batatinhas do Clos Wine Bar. — Clos Wine Bar: copa lombo glaceada com cogumelos (Romero Cruz/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Cozinha de autor, Franceses, Bar-restaurante

VejaSP:

Endereço: Rua Girassol, 310 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 941880199

Site: instagram.com/clos_winebar

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 19:00 - 23:00

quarta-feira 19:00 - 23:00

quinta-feira 19:00 - 23:00

sexta-feira 19:00 - 23:00

sábado 13:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

domingo 13:00 - 17:00

Fecha um domingo por mês

Faixa de preço: De R$193,00 a R$279,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (32), Levar vinhos (permite) (R$ 195,00)

**1/3** Clos Wine Bar: montagem de pratos *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**2/3** Guilherme Mendes: que seleciona rótulosnaturais para a carta *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**3/3** Elisa Fernandes: tem o desafio de fazer uma ótima cozinha e, ao mesmo tempo, deixar a bebida brilhar *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Desde o início de 2025, Elisa Fernandes, talentosa campeã da primeira edição para amadores do MasterChef Brasil, não dá mais as cartas na cozinha do Clos Wine Bar, do empresário Guilherme Mendes, da importadora VinhoMix. O posto foi ocupado com brilho por Sergio Suslick Mortara, que teve uma breve experiência como empreendedor com o extinto SAZ, no Itaim Bibi. Sábio, Mortara manteve o pithivier de costela (R$ 98,00), favorito da clientela, mas acrescentou receitas como a dupla de vieiras frescas em saboroso leite de tigre de milho com farofinha de flocão (R$ 48,00). Atual mente, o restaurante se concentra no salão original, com a devolução do imóvel vizinho, incorporado em 2023.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.