De*Primeira

Resenha por Saulo Yassuda

O casal de chefs Júlia Tricate e Gabriel Coelho (De*Segunda e Quintal De*Primeira) sabe como pouca gente atrair uma galera interessada em botecagem de primeira (sem trocadilhos). Na simpática birosquinha de astral jovem (considerada o melhor boteco de 2023 pelo COMER & BEBER), o freguês que prefere o salão à calçada é recebido em um ambiente com chão de cacos e balcão de fórmica, decoração que remete aos botequins de antigamente. No cardápio, os petiscos reinventados mantêm o público presente. Quem curte frango pode pedir a coxinha de recheio pedaçudo sobre creme de milho (R$ 22,00, duas unidades médias). Com ótima massa quebradiça, a empada de siri (R$ 20,00), que era mais salgadinha, deixou o menu e foi trocada pela de palmito servida com fonduta de queijo (R$ 20,00). As ostras encontram aqui um casamento perfeito com o vinagrete de caju (R$ 30,00, três unidades). Se não estiver a fim de drinques como o mangoloko (rum, compota de coco, manga e limão-taiti; R$ 32,00), é melhor ficar na cerveja. As garrafas grandes são vetadas — há apenas long necks (a partir de R$ 12,00) e chope (R$ 13,00).

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

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• Vila Madalena