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Comidinhas

Fabrique

(Desde 2017)
Padarias fase emergencial - Fabrique
Fabrique: três unidades funcionam, mas com mesas lacradas (Clayton Vieira/Veja SP)
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Tipos de Comidinhas: Padarias

VejaSP:

Endereço: Rua Itacolomi, 612 - Higienópolis - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 48014318

Horário:

segunda-feira 07:00 - 21:00

terça-feira 07:00 - 21:00

quarta-feira 07:00 - 21:00

quinta-feira 07:00 - 21:00

sexta-feira 07:00 - 21:00

sábado 07:00 - 21:00

domingo 07:00 - 21:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (40)

Pão rústico: com farinha de trigo integral e centeio
1/3 Pão rústico: com farinha de trigo integral e centeio (Clayton Vieira/Veja SP)
O pão francês
2/3 O pão francês (Clayton Vieira/Veja SP)
Ambiente todo ajeitado: essência artesanal na produção
3/3 Ambiente todo ajeitado: essência artesanal na produção (Clayton Vieira/Veja SP)

Resenha por Larissa Zapata

Vencedora na categoria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2024, a padaria reúne na vitrine diversas opções para levar ou consumir nas mesinhas. Um exemplo é o charpentier (R$ 20,00), aromático, de casca fina e miolo macio, é composto de trigo, centeio e outros cereais tostados. Nem todos os itens alcançam o mesmo brilho. Da vitrine de doces, o folhado de maçã verde (R$ 22,00), embora com boa quantidade de recheio, não teve a crocância esperada.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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