Fazenda Churrascada
Tipos de Restaurantes: Carnes, Carnes
Endereço: Avenida Morumbi, 5594 - Morumbi - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 26494393
segunda-feira - Fechado
terça-feira 12:00 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 23:00
sábado 11:00 - 23:00
domingo 11:00 - 22:00
Faixa de preço: 1 R$182,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (600), Levar vinhos (permite) (R$ 100,00)
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Resenha por Arnaldo Lorençato
Instalado na sede de uma centenária fazenda de chá e com mesas numa agradável área arborizada, já esteve entre as churrascarias mais concorridas da cidade. O movimento continua muito intenso aos fIns de semana e a entrada não é exatamente agradável, porque há fila para pegar um cartão de consumo e registro de CPF. Por sorte, a carne compensa. Não pode ser mais amanteigado o wagyu A5 (marmorização máxima), importado do Japão, maçaricado e finalizado com shoyu (R$ 124,00, 100 gramas ou R$ 149,00, 120 gramas). Com uma versão mais simples da mesma carne é montado o hambúrguer de 180 gramas no brioche com queijo cheddar (R$ 49,00). Outra ótima pedida é o bife de chorizo (R$ 98,00, 300 gramas), que pode ser escoltado por beterraba na brasa com creme azedo (R$ 18,00). O brisket (R$ 76,00, 300 gramas) defumado durante doze horas no pit pode vir desagradavelmente seco junto de molho barbecue e saladinha coleslaw.
Informações checadas entre julho e agosto de 2024.
