Fuentes

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Chamam atenção as receitas de sotaque castelhano, entre elas as paellas valenciana e de frutos do mar, suficientes para até três apetites. Com dia certo para ser preparado, o puchero, cozido de grão-de-bico, batata, repolho, couve, carne bovina, frango, lombo, linguiça e bacon, entra em cartaz às terças e aos domingos.

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