Restaurantes

Jacarandá

Name: Jacarandá
Address: Rua Alves Guimarães, 153, São Paulo, SP, 05410-000, BR
Telephone: (11) 30833003

(Desde 2012)

Salão ao ar livre e arborizado do restaurante Jacarandá — O agradável salão: em antiga residência (Ligia Skowronski/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Cozinha variada

VejaSP:

Endereço: Rua Alves Guimarães, 153 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30833003

Horário:

segunda-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 00:00

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 01:00

domingo 08:00 - 22:00

Faixa de preço: De R$183,00 a R$265,00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (80)

**1/10** Lengua de toro: língua de boi com chimichurri, molho de pimenta amarela, cebola-roxa, coentro e limão-siciliano *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**2/10** Arroz terra e mar: com salame cremoso e picante nduja, lula na brasa com chimichurri e maionese *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**3/10** O agradável salão: em antiga residência *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**4/10** Cozinha sob nova direção: chef Rodrigo Aguiar *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**5/10** Espaguete nero di seppia: com polvo laminado, lula e camarão *(Roberto Seba/Veja SP)*

**6/10** Salada niçoise: misto de alface, batata, vagem, azeitona preta e ovo gema cremosa coroado por atum na brasa *(Roberto Seba/Veja SP)*

**7/10** Salão agradável: mesas ao redor de uma árvore *(Ricardo DAngelo/Veja SP)*

**8/10** Polvo grelhado com batatinhas *(Giuliana Nogueira/Veja SP)*

**9/10** Salão envidraçado e cercado por muito verde *(Ricardo DAngelo/Veja SP)*

**10/10** Atmosfera para provar pratos como a bisteca de porco com batata-doce assada *(Ricardo DAngelo/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

O restaurante, montado em torno de um jacarandá e com um pátio repleto de verde, teve um upgrade culinário com a chegada de Rodrigo Aguiar, chef também do Casa Rios. Entre as receitas incluídas por ele, estão berinjela defumada na brasa com coalhada de ovelha, ervas e croûtons de zátar (R$ 52,00) e o polvo grelhado com emulsão de pimentão defumado, aïoli, fritas, salsa e alho (R$ 146,00).

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

Jacarandá

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

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