La Cave Jado

Resenha por Fabio Wright e Arnaldo Lorençato

A simpática importadora exibe num acanhado imóvel na Vila Mariana seus 36 rótulos — todos franceses e garimpados de pequenos produtores, de várias regiões. Um dos trunfos são os preços, que não assustam. Há o Le Champs du Coq 2010, tinto da Domaine La Croix Belle, elaborado com as uvas syrah e grenache na Côtes de Thongue, na região do Languedoc. Dessa mesma área, na parte denominada Minervois, vem o Château du Donjon Grand Tradition 2010. Um dos brancos, o Muscadet Sèvre et Maine 2010, do produtor Domaine des Cognettes, combina bem com frutos do mar e sushi. Aos sábados há degustações gratuitas.

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