Marena Cucina

Resenha por Arnaldo Lorençato

Em uma categoria para lá de concorrida, a dos italianos, o Marena Cucina conquistou público e crítico desde sua inauguração. Tanto que recebeu uma indicação para Estreia do Ano e seus sócios operadores, o empresário Mario Martins da Costa Jr., ex-diretor-executivo da Ofner, e Samuel Rodrigues, um especialista em atendimento, foram finalistas como restaurateurs do ano. Pesou nessa escolha o investimento de cerca de 7,6 milhões de reais na montagem do negócio. Os mesmos cuidados se estendem ao cardápio, confados ao chef Denis Orsi, que deu expediente em vários endereços, entre eles o Moma — Modern Mamma Osteria. Em particular aos fns de semana, as flas são inevitáveis de uma multidão que quer ocupar o salão e o charmoso jardim dos fundos, de onde se vê a cozinha aberta. Podem abrir a refeição os bastoncini (R$ 42,00), palitos dourados, macios e incrivelmente crocantes, de massa de nhoque frita ao lado de fonduta de parmesão. Uma das massas é o clássico pappardelle ao ragu de javali e cogumelos porcini (R$ 204,00). Há ainda um magnífco risoto de camarão e tomatinhos (R$ 209,00), bom pela textura e combinação de sabores. Se a intenção for pedir uma carne, a paleta de cordeiro assada tem a companhia de batata rústica (R$ 119,00). O tiramisu (R$ 56,00), fresquinho, fresquinho, é montado na hora do pedido.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.