Tamashii Ramen
Tipos de Restaurantes: Bom e barato, Japoneses
Endereço: Rua Mourato Coelho, 53 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30647334
Site: tamashiiramen.com.br
segunda-feira - Fechado
terça-feira 12:00 - 14:30 - 18:00 - 22:00
quarta-feira 12:00 - 14:30 - 18:00 - 22:00
quinta-feira 12:00 - 14:30 - 18:00 - 22:00
sexta-feira 12:00 - 14:30 - 18:00 - 22:00
sábado 12:00 - 14:30 - 18:00 - 22:00
domingo - Fechado
Faixa de preço: De R$1 a R$182,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (50)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Embora o serviço vez ou outra costume derrapar, a casa do chef Mark Veen e seu sócio Bruno Guerrero é o lugar certo para saborear um bom lámen. Nos dias quentes, vai bem o hiyashi chuka (R$ 54,00), macarrão frito e sem caldo com molho de shoyu, vinagre de arroz e óleo de gergelim junto de broto de feijão, pepino, cenoura, alga nori, cebolinha, barriga de porco fatiada, tomate marinado no dashi, gelo temperado, omelete e pasta de amendoim. O yuzu shio ramen (R$ 52,00) combina o macarrão hossomen a caldo de frango e porco com molho de sal e o cítrico yuzu, sobrecoxa recheada, ovo marinado, broto de bambu, cogumelo shiitake, cebola-roxa, cebolinha e alga nori.
Informações checadas entre julho e agosto de 2024.
