Bares

Torero Valese

Name: Torero Valese
Address: Avenida Horácio Lafer, 638, São Paulo, SP, 04538-083, BR
Telephone: (11) 23852183

(Desde 2007)

Torero Valese (Tadeu Brunelli/Divulgação)

Tipos de Bares: Espanhóis, Espanhóis

VejaSP:

Endereço: Avenida Horácio Lafer, 638 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 23852183

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 12:00 - 14:45 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 14:45 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 14:45 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 14:45 - 19:00 - 23:00

sábado 12:30 - 23:00

domingo 12:30 - 17:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (55), Levar vinhos (permite) (1)(1)Grátis a primeira garrafa

**1/4** Torero Valese: bar tem opções de comida espanhola *(Tadeu Brunelli/Divulgação)*

**2/4** Tapas de salmão defumado servidas sobre fatia de pão ciabatta *(Divulgação/Divulgação)*

**3/4** Torero Valese: ambiente reformado *(Tadeu Brunelli/Divulgação)*

**4/4** Para seis taças, a sangria mistura vinho branco, refrigerante cítrico, licor de laranja e frutas *(Henrique Peron/Divulgação)*

Resenha por Saulo Yassuda

O chef Juliano Valese empresta seu nome à casa espanhola, onde ele decide o que entra e o que sai do extenso cardápio, que tem até polpetone (R$ 89,00). Em um ambiente jeitoso, com menos ar de taberna que no passado, podem ser solicitadas as croquetas de jamón com queijo emmental (R$ 49,00, seis unidades), que mais lembram bolinhas de queijo com o presunto típico, mas distraem bem o paladar. O sanduichinho de lula (R$ 54,00 a dupla), no brioche macio, leva vinagrete de lula com alho-poró, o molusco fritinho e crocante, bacon e molho aïoli. Há cinco opções de paella, como a camponesa (R$ 97,00, para dois), vigorosa, de bochecha suína, frango caipira, linguicinha, cogumelos frescos e vegetais como vagem crocante, feito com arroz-bomba da Serra da Mantiqueira, que fica gostosamente pregado no fundo da panela. Uma alternativa ao chope (Estrella Galicia, R$ 25,00) é o negroni albariza (R$ 44,00), mais adocicado, com o acréscimo de jerez cream e jerez oloroso.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.