Trinca Bar & Vermuteria

Resenha por Saulo Yassuda

O balcão nos fundos, e algumas poltronas na parte da frente, acolhem bartenders de folga (é quase um ponto de encontro não oficial) e outros fãs de coquetelaria também. Os sócios e bartenders Tábata Magarão e Ale Bussab cuidam de tudo um pouco. Da bancada, são mandados os cinco vermutes de produção própria e bons coquetéis, como o clássico dry martini (R$ 60,00) preparado com precisão por Ale. Da leva mais recente de criações, o peanutcillin (uísque, mel, cambuci, galanga, amendoim e spray de uísque defumado) sai por R$ 43,00.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

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