Restaurantes

Vinarium Antica Trattoria

Name: Vinarium Antica Trattoria
Address: Alameda Lorena, 1214, São Paulo, SP, 01424-001, BR
Telephone: (11) 26592419

(Desde 2010)

Massa do Vinarium - RESTAURANTES 2236 (Fernando Moraes/)

Tipos de Restaurantes: Italianos

VejaSP:

Endereço: Alameda Lorena, 1214 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 26592419 / (11) 960647220

Horário:

segunda-feira 12:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 00:00

sábado 12:00 - 00:00

domingo 12:00 - 23:00

Faixa de preço: De R$193,00 a R$279,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (60), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00)

**1/1** Schiaffoni: pequenos canelones de ricota e creme de berinjela *(Barbara Veiga/Divulgação)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

É o endereço mais refinado do chef italiano Ciro Sabella, que no imóvel quase vizinho mantém um misto de trattoria e pizzaria. Originalmente dedicado a receitas do sul da Itália, há algum tempo ele cobre no cardápio boa parte do território do país mediterrâneo. Também há algumas com traços autorais. De entrada, ele prepara abobrinha laminada quase crua mergulhada em creme de queijo pecorino romano gratinada por cima até ficar crocante (R$ 69,00). O maccheroncini alla norcina é a massa artesanal fresca em forma de tubo al dente com linguiça, cogumelo porcino fresco e ricota de búfala defumada (R$ 97,00). A receita do cozinheiro de saltimbocca alla romana (R$ 139,00) tem escalopes de filé-mignon não muito finos cobertos de presunto cru ao molho de vinho branco com purê de batata ao queijo taleggio quase etéreo de tão leve.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.