Paris-brest: três lugares para provar a receita
O clássico da confeitaria francesa, feito de massa choux em formato de rosquinha, ganha boas versões na cidade
Por Fábio Galib 6 out 2016, 15h31 | Atualizado em 20 jan 2022, 09h17
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Brigadeiros by Cousin’s. À massa de amêndoas, a confeiteira Giulianna Loduca Scalamandré adiciona recheio de creme de avelã e amêndoas. Custa R$ 18,50.
Pâtisserie Douce France. Com uma massa choux de leveza exemplar, Fabrice Le Nud faz a receita em sua forma clássica: preenchida de creme de amêndoas (R$ 17,50).
Villa Grano. A guloseima é servida em três versões: frutas vermelhas, creme e pistache, qualquer uma delas a R$ 10,00.
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