Ingredientes6 ovos inteiros250g de açúcar demerara500ml de leite de coco500g de massa de mandioca1 colher (chá) de raspas de limão verde1 pitada de salModo de preparoBata os ovos com o açúcar até a mistura ficar bem branca. Adicione o leite de coco, a massa de mandioca, as raspas de limão e o sal. Coloque em um tabuleiro untado com manteiga e trigo e leve ao forno (150 graus) por aproximadamente 30 minutos. Fatie o bolo e grelhe em uma frigideira anti-aderente.Rendimento: 1 porção
