Tudo sobre BrewDog
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A cervejaria escocesa Brewdog, que já é bastante conhecida entre os apreciadores de artesanais no Brasil, pretende abrir uma fábrica nos Estados Unidos. Ao menos foi o que deu a entender o dono da californiana Stone Brewing Co., Greg Koch, no Facebook. Koch, segundo ele próprio, deve atua como “cicerone” dos escoceses na apresentação […]
A visita de um cervejeiro estrangeiro no Brasil, com algumas exceções, tem significado a participação dele em alguma receita colaborativa com produtores nacionais. Agora, chegam ao país dois exemplares do “outro lado” desse intercâmbio, fermentadas criadas no exterior com ajuda brasileira. A Hello, my name is Zé, parceria da escocesa Brewdog com os produtores cariocas […]
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