Tudo sobre Café Journal | VEJA SÃO PAULO

Chef Ivan Achcar abre o Alma Cozinha em Perdizes

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Blog do Lorençato | 27 dez 2013, 19h34

Talvez você já tenha passado em frente ao Alma Cozinha (Rua João Ramalho, 1489, Perdizes, tel. 2835-1108). Talvez tenha tido a curiosidade de entrar e ver o que tem naquele ponto. Embora já esteja praticamente pronto, o chef Ivan Achcar, que montou o lugar com o sócio, o baterista Caio Mancini, não tem pressa em […]

Rouge Bar à Vin: mais um bar de vinhos chega ao Itaim

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Blog do Lorençato | 19 mar 2013, 20h20

O universo dos bares de vinhos está em plena expansão desde ano passado. Depois surgimento do Bardega, agora é a vez do Rouge Bar à Vin (Rua Doutor Mario Ferraz, 561, Itaim Bibi, tel. 2628-8377) que deve ser inaugurado em 27 de março, a próxima quarta. Como o Bardega, o Rouge também fica no Itaim. + […]

A dança das panelas em vários restaurantes paulistanos

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Blog do Lorençato | 11 jan 2013, 15h14

O fim de ano foi quente na mudança de chefs. Já tinha contado aqui sobre a saída de José Barattino do Emiliano. O restaurante do hotel tem como novo titular o italiano Stefano Impera, cuja carreira se concentra em Londres, onde deu expediente no Hotel Baglioni, no Babbo e, mais recentemente, no Oval. Mas isso […]