Tudo sobre caldo | VEJA SÃO PAULO

Sopa: novidades nos restaurantes, opções detox e até de chocolate

Por Sophia Braun
Atualizado em 20 jan 2022, 10h36 - Publicado em 24 jul 2015, 19h27

Caldeirão de sopas de inspiração caipira

Por
Delícia de Conta | 6 jun 2014, 17h56

Cozinheira de mão cheia, a capixaba Angelita Gonzaga comandou os fogões do Garimpos do Interior, na Vila Romana, durante dois anos. Seu grande feito foi levar à mesa da clientela receitas caipiras, em especial as de São Paulo e Minas Gerais, preparadas com cuidado e riqueza de sabor — tudo isso a um preço bem camarada. […]

Sugestões de sopa para aquecer o estômago

Por Luiz Henrique Ligabue
Atualizado em 20 jan 2022, 10h29 - Publicado em 5 jul 2013, 18h16

Sopas e caldos quentinhos para aquecer os dias frios

Por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda
Atualizado em 20 jan 2022, 09h30 - Publicado em 23 out 2012, 17h32

A canja do Vitrô e outras sopas

Por
Blog do Lorençato | 5 abr 2011, 21h13

Antes obrigatórias em qualquer cardápio, as sopas se tornaram cada vez mais raras, tanto em casa quanto em restaurantes. Não falo aqui daquelas misturas prontas de saquinho ou as enlatadas. Mas dos caldos, cremes e consomês feitos com esmero nas cozinhas domésticas e nos restaurantes. É mais comum se pensar nesse tipo de receita quando […]