Tudo sobre Sergio Torres

Ponto final: o espanhol eñe serve a última refeição amanhã

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Blog do Lorençato | 5 abr 2013, 16h38 SEGUIR SEGUINDO

A crônica da morte anunciada do restaurante espanhol eñe começou a primeira quinzena de março com a saída dos sócios e chefs, os gêmeos Sergio e Javier Torres, que vivem em Barcelona, onde comandam o Dos Cielos. Embora tenha conversado com o outro proprietário, Arcadio Martinez, ele não quis confirmar os boatos correntes no mercado de […]

Mudança de endereço: eñe perde chef para o Bistrô Charlô

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Blog do Lorençato | 20 jan 2013, 09h43 SEGUIR SEGUINDO

Titular de um dos mais badalados restaurantes espanhóis da cidade desde junho de 2011 junto dos chefs-proprietários, os gêmeos catalães Sergio e Javier Torres, o chef Chico Farah deu baixa no eñe em dezembro. E trocou completamente de estilo de cozinha. Em vez de preparar modernos pratos ibéricos, ele se tornou o novo titular do […]