Semana Mesa SP traz chefs italianos a São Paulo
Além de aulas, palestras e degustações, haverá uma programação paralela em outros espaços da cidade
Por Sophia Braun 13 out 2011, 17h46 | Atualizado em 14 Maio 2024, 11h40
A revista Prazeres da Mesa, em parceria com o Centro Universitário Senac, promoverá a oitava edição da Semana Mesa SP, entre 25 e 28 de outubro, na sede da faculdade de gastronomia em Santo Amaro. Além de aulas, palestras e degustações, pela primeira vez haverá uma programação paralela em outros espaços da cidade.
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De carona no Momento Itália-Brasil, o tema do evento deste ano será “Itália-Brasil: a Caminho de uma Cozinha Consciente”. Mais de dez chefs italianos estarão entre os participantes, a exemplo de Massimo Bottura, Enrico Cerea e Andrea Berton. O time de brasileiros também reunirá nomes como Alex Atala (D.O.M. e Dalva e Dito), Helena Rizzo (Maní) e Rodrigo Oliveira (Mocotó).
De terça (25) a quinta (27), o Senac Santo Amaro sediará o congresso Mesa Tendências. Das 9h às 19h, chefs, estudantes e profissionais da área discutirão o futuro da gastronomia pautado pela culinária sustentável.
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Quase que simultaneamente, entre quarta (26) e sexta (28), está programado o Mesa ao Vivo. Das 14h às 22h, os participantes poderão assistir a aulas práticas e teóricas com chefs convidados e também degustar vinhos e algumas receitas. Para acompanhar todas as atividades da semana, é necessário desembolsar 1.400 reais. Se a intenção for participar apenas do segundo evento, o pacote sai por 240 reais. É possível comprar um ou dois dias individualmente.
