Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Moma — Modern Mamma Osteria, fenômeno italiano, chega aos Jardins
Para por de pé a trattoria de Salvatore Loi e Paulo Barros, foram necessários sete meses de reforma e um investimento de R$ 6,5 milhões
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15 ago 2024, 17h00
O quarto endereço do Moma — Modern Mamma Osteria tem data de inauguração marcada. Com cardápio da dupla de chefs Salvatore Loi e Paulo Barros, a nova unidade deve entrar em operação na terça (20), na região dos Jardins.
Para por de pé o projeto do arquiteto Otavio de Sanctis, foram necessários sete meses de reforma que unificaram alguns imóveis vizinhos na esquina das ruas Oscar Freire e Padre João Manuel. Os sócios contabilizam um investimento estimado em R$ 6,5 milhões na filial.
Como resultado, a trattoria terá um salão com 325 metros quadrados, parte dele com teto retrátil, onde serão servidos pratos encontrados nos endereços anteriores e com preços idênticos. São receitas como o polpettone grelhado no carvão com minibauletti recheados de sêmola e aromatizado com tomilho (R$ 96,00). A conferir.
Moma — Modern Mamma Osteria
Rua Oscar Freire, 497, Jardim Paulista, telefone 93083-8387. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 15 de agosto de 2024, edição nº 2906.
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