Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Novas razões para ir ao Moma
Mais massas são lançadas nas quatro unidades da trattoria dos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros
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11 jul 2025, 08h00
De tempos em tempos, os chefs e sócios Salvatore Loi e Paulo Barros dão uma mexida no cardápio da Modern Mamma Osteria, trattoria mais conhecida pela sigla Moma.
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As quatro unidades têm agora massas como o ravioloni recheado de pera, gorgonzola dolce e salame cacciatore (R$ 92,00) e o paccheri (R$ 94,00), no formato de tubo ao ragu de javali assado com vinho tinto e alecrim. A conferir.
Modern Mamma Osteria
Rua Oscar Freire, 497, Jardim Paulista, 93083-8387. Tem acessibilidade. Mais três endereços. $$
Publicado em VEJA São Paulo de 11 de julho de 2025, edição nº 2952.
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