Loup recebe chefs de outros estados para criar menus especiais

Mais uma vez, chefs brasileiros estão em evidência na série Loup Convida, organizada pelo restaurateur Daniel Sahagoff no Loup. O restaurante recebe Enio Valli, do Guri — Cozinha de Origem, em Bento Gonçalves (RS).

De sábado (29) a 13 de novembro, fica em cartaz um menu em quatro etapas (R$ 290,00). Inclui a empanada mendocina de carne, a cafta de cordeiro com creme de alho e pão e o porco moura grelhado com gremolata de hortelã, couve queimada e humita. No arremate, tem a torta rogel, uma espécie de mil-folhas de doce de leite coberta com merengue suíço.

Loup
Rua Doutor Mário Ferraz, 528, Itaim Bibi, telefone 3078-1089
louprestaurante.com.br
Tem acessibilidade

Publicado em VEJA São Paulo de 02 de novembro de 2022, edição nº 2813

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