Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Bar de vinhos Clementina amplia foco em gastronomia em SP
Casa em Pinheiros reformula cardápio com o chef Tiago Soar e lança pratos que vão além da pizza
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18 abr 2026, 08h00
Os bares de vinhos da cidade têm investido mais em gastronomia. É o caso do Clementina, que apresentava principalmente pizzas, mas agora tem um chef, Tiago Soar, que reformulou o cardápio.
No espaço de climinha aconchegante, os mais de 100 vinhos ganham a companhia de itens como tortinha de steak tartare de carne levemente curada e queijo Tulha numa cesta de massa filo (R$ 58,00, duas). Da brasa, o repolho é guarnecido de homus de feijão-fradinho, molho de amendoim e azeite de com salsa e amêndoa (R$ 52,00).
Clementina
Rua João Moura, 613, Pinheiros, tel. 99101-2903.
Publicado em VEJA São Paulo de 17 de abril de 2026, edição nº 2991.
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