Escale as fritas na próxima: cinco entradas diferentes em lanchonetes
Bolovo e quiabo chapeado são alguns dos complementos para substituir a tradicional batatinha
Por 4 jun 2021, 06h00 | Atualizado em 27 Maio 2024, 20h09
Para variar da batata frita como entrada ou complemento de seu hambúrguer ou sanduíche favorito, separamos abaixo cinco petiscos diferentes, servidos no salão ou por delivery. Confira.
> ANÉIS DE CEBOLA. Antes frequentes em hamburguerias da cidade, os anéis de cebola empanados deram uma sumida dos menus, mas seguem fixos na Cadillac Burger. Temperada com pimenta caiena, a casquinha que envolve a hortaliça é firme e crocante. A porção custa R$ 22,00. Salão e retiradas: Rua Juventus, 296, Mooca, tel. 2273-8074. Tem acessibilidade. Delivery: próprio, iFood, Rappi e Uber Eats. cadillacburger.com
> QUIABO CHAPEADO. Casa de sanduíches da chef Renata Vanzetto, a Matilda Lanches tem diversas entradinhas diferentes. Feito na chapa, o quiabo é coberto por missô, a pasta de soja fermentada (R$ 17,00 a porção). Salão e retiradas: Rua Bela Cintra, 1541, Jardim Paulista, tel. 3064-9161, WhatsApp (tel. 98232-7677).; Rua Mateus Grou, 31, Pinheiros, Metrô Fradique Coutinho, tel. 2309-2655, WhatsApp (tel. 98232-7677). Delivery: próprio e iFood. matildalanches.com.br
> BOLOVO. O bolovo do Guarita Bar, premiado pelo COMER & BEBER 2016, é servido também na casa irmã, o Guarita Burger. O acepipe
(R$ 10,00 a unidade) é composto de carne moída e ovo cozido de gema cremosa envoltos em massa de batata antes de ser mergulhado em óleo quente. Salão e retiradas: Rua Antônio Carlos, 395, tel. 99199-6192 (também WhatsApp). Delivery: iFood e Rappi. Instagram: @guarita.burger.
> COUVE-FLOR PICANTE. Não faltam opções para quem quer fugir da batatinha no Holy Burger. Entre elas está o fake chicken flower (R$ 32,00 a porção), uma alusão vegetariana ao frango frito. Trata-se de couve-flor empanada coberta por molho picante ao lado de cenoura, talos de salsão e molho de queijo gorgonzola. Salão e retiradas: Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 527, Vila Buarque, tel. 97534-9027 (também WhatsApp). Delivery: Rappi. holyburger.com.br
> BOLINHO DE CARNE. No Cabana Burger, os sandubas podem ser precedidos pela porção de croquetas de brisket (R$ 24,00, seis unidades), o peito bovino defumado, e queijo cheddar. Vem acompanhada de maionese de pimenta jalapeño. Salão e retiradas: Rua Oscar Freire, 56, Jardim Paulista, tel. 2307-1918. Tem acessibilidade. Mais seis endereços. Delivery: próprio e iFood. cabanaburger.com.br
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