Bons de pato: as seis melhores versões da ave
Ao molho de laranja, dentro de uma coxinha, na forma de um curry... confira:
Por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda 19 Maio 2017, 16h06 | Atualizado em 20 jan 2022, 09h15
Aragon. As refeições repletas de receitas ibéricas costumam ser animadas. Peça o úmido arroz de pato coberto por linguiça curada e cebola crocante, a R$ 102,00, para dois.
Bistrot Parigi. No melhor francês da cidade segundo o guia VEJA COMER & BEBER, o peito com a gordura bem dourada ao molho de laranja vai à mesa com agrião e batata frita furadinha (R$ 110,00).
Jiquitaia. Servido no jantar de terça a sexta e o dia todo no sábado, o peito malpassado é guarnecido de arroz ao tucupi com a carne da ave e bacon (R$ 88,00, com entrada e sobremesa).
Ser Cozinha Contemporânea. Ao molho de mel e mostarda, o duo de coxa e sobrecoxa confitadas ganha a companhia de nhoque de sêmola à romana e cogumelo shiitake (R$ 78,00).
Solo Cozinha & Bar. A simpática casa tem um menu de pedidas boas e baratas. Para compartilhar, a porção de coxinhas de massa cremosa e recheio úmido da ave traz seis unidades (R$ 24,00).
Tian. Uma das opções deste endereço de cozinha asiática é o curry de pato ao leite de coco com manjericão e lichia (R$ 62,00), que faz a linha levemente picante. Vem ao lado de arroz de jasmim.
